梅山豬是太湖豬中的一個類群,以太湖排水幹道--瀏河兩岸為繁殖中心,主要分布在江蘇省的太倉、昆山以及上海嘉定等地。
在公元十二世紀的宋朝,太湖流域的養豬業已相當發達。地處亞熱帶,氣候溫和,雨量充沛,農作物產量高,是我國著名的農業高產穩產地區之一。當地人多地少,養豬隻能采用圈養形式,圈內墊土或墊草,俗稱“暖圈”,豬終年不見陽光。精料以大麥、米糠、麥麩為主,青料以蘿卜、南瓜、青草和水生飼料為主,這些飼料磷多鈣少,不利於骨骼發育,而有利於生殖器官的發育。境內交通便利,種豬交往頻繁,流動性大,各地方類群之間發生多種形式的雜交,故遺傳基礎極其豐富。
境內大中城市多,人民生活水平高,經濟較富裕,對肉質比較講究。在這些因素綜合形響下,梅山豬逐漸形成了繁殖力高,肉質鮮美,性情溫馴等特點。
由於梅山豬繁殖力高,肉質鮮美,受到國外的重視,自八十年代以來,已先後出口到日本、美國、羅馬尼亞、朝鮮、泰國等國。
江蘇省太倉種豬場作為中國唯一選育小梅山豬的國家級種畜場,以太湖豬中的梅山豬為素材,經二十多年的精心選育出來的優秀類群--小梅山豬,以其體形略小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力強、使用年限長和肉質鮮美而著稱於世界。小梅山豬外貌清秀,頭較小,額麵皺紋淺而少,耳中等大小、薄而下垂,皮薄毛稀,背腰平直,四肢結實有力,四肢蹄部白色,乳頭排列均勻,乳頭數多為16-18枚。小梅山豬較其它類型梅山豬最大的優點是:維持營養需要少,產仔多,利用年限長,統計資料表明:8-12胎的小梅山母豬窩產仔數仍在15頭以上,育肥豬在75千克時屠宰,胴體瘦肉率多5-8個百分點,肉質特別鮮美。
你的豬群如要迅速提高繁殖力,改善肉的口味,利用小梅山豬的優良性能,必將會給你帶來巨大的經濟效益。